Dieta bezmleczna – zasady i praktyczne wskazówki + darmowy jadłospis do pobrania!

Coraz więcej osób – zarówno dorosłych, jak i dzieci – musi lub decyduje się wyeliminować mleko i jego przetwory z codziennej diety. Dieta bezmleczna może być pełnowartościowa i smaczna, ale wymaga świadomego podejścia i odpowiedniego planowania. W tym artykule wyjaśniam, na czym polega dieta bez nabiału, jak zadbać o odpowiednią podaż wapnia oraz… mam dla Ciebie darmowy jadłospis bez nabiału do pobrania!

Na czym polega dieta bezmleczna?

Dieta bezmleczna to sposób żywienia, który całkowicie eliminuje mleko krowie oraz wszystkie jego przetwory, takie jak:

• jogurty, kefiry, maślanki
  
• sery żółte, twarogowe i topione
  
• masło
  
• śmietana
  
• mleko w proszku (często obecne w produktach przetworzonych)
  

Najczęstszymi powodami wprowadzenia diety bez mleka są:

• alergia na białko mleka krowiego (ABMK),
  
• nietolerancja laktozy,
• problemy skórne lub trawienne.

O czym warto pamiętać na diecie bez nabiału?

1. Zadbaj o odpowiednią ilość wapnia – nabiał jest jednym z głównych źródeł wapnia w diecie. Po jego eliminacji konieczne jest wprowadzenie alternatywnych źródeł wapnia, takich jak:
   • napoje roślinne wzbogacane w wapń (np. napój sojowy, owsiany, migdałowy – minimum 120 mg Ca/100 ml),
     
   • tofu, nasiona roślin strączkowych, np. fasola, ciecierzyca
     
   • sezam, tahini, mak, chia,
     
   • zielone warzywa liściaste (np. jarmuż, brokuły)
     
   • woda wysokowapniowa (np. Muszynianka)

2. Czytaj etykiety – mleko w różnych postaciach bywa ukryte w składach produktów – sprawdzaj etykiety pod kątem składników takich jak: serwatka, kazeina, laktoza, mleko w proszku.

3. Zadbaj o różnorodność – aby uniknąć niedoborów, dieta bezmleczna powinna być dobrze zbilansowana, oparta na sezonowych warzywach, strączkach, zdrowych tłuszczach i produktach zbożowych.

U dzieci powyżej 1. roku życia warto włączyć napój roślinny wzbogacany w wapń – to wygodny i skuteczny sposób, by uzupełniać niedobory wapnia w codziennej diecie.

Pobierz darmowy jadłospis bez nabiału (2000 kcal)

Aby ułatwić Ci start lub urozmaicić codzienne menu, przygotowałam darmowy 2-dniowy jadłospis bez białek mleka krowiego. Został opracowany z myślą o starszych dzieciach i osobach dorosłych, ale zawiera też wskazówki, jak dostosować go do młodszych dzieci.

Znajdziesz w nim:

• różnorodne, proste przepisy
  
• zamienniki nabiału
  
• pomysły na śniadania, II śniadania, obiady i kolacje bez mleka
  
• praktyczne komentarze i porady
  

Kliknij tutaj, aby pobrać darmowy jadłospis bezmleczny

Dieta bezmleczna nie musi być trudna, monotonna ani nudna. Z odpowiednim podejściem może być pyszna, sycąca i w pełni zbilansowana – zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Mam nadzieję, że mój jadłospis pomoże Ci postawić pierwszy krok w bezmlecznej kuchni – albo po prostu zainspiruje do nowych dań! Jeśli potrzebujesz jadłospisu na dłuższy okres to sprawdź moją ofertę. Na stronie znajdziesz jadłospisy indywidualne oraz konsultacje dietetyczne on-line.